Чайный Гриб

259

"ЧАЙНЫЙ ГРИБ" (японский гриб) - организм, образованный симбиозом дрожжевого гриба с уксуснокислой бактерией. Дает толстую слизистую пленку на поверхности подсахаренного чайного настоя (отсюда название). В результате жизнедеятельности "чайного гриба" жидкость (чайный квас) приобретает кисло-сладкий вкус и слегка газируется. Употребляется как освежающий напиток..

Значения в других словарях
Чайный гриб

(«Ча́йный гриб»,) то же, что Японский гриб.. ..

Чайлд (Childe) Гордон Вир

ЧАЙЛД (Childe) Гордон Вир (1892-1957) - английский археолог. Труды по археологии и истории древних Европы, Ближнего Востока и др.. ..

Чайнворд

ЧАЙНВОРД (от англ. Chain - цепь и word - слово) (задача-головоломка) - заполнение последовательно расположенных клеточек таким образом, чтобы отгадываемые слова составляли ряд, в котором последняя буква предыдущего слова является первой буквой последующего.. ..

Чайтья

ЧАЙТЬЯ (санскр.) - в Индии буддийский храм-молельня, часто пещерный, служащий для поклонения ступе.. ..

Чайхана

ЧАЙХАНА (от чай и перс. Хане - дом) - чайная в Ср. Азии, Иране.. ..

Чайный гриб

Сущ., кол-во синонимов. (2). ..

Чайный Гриб

Японский гриб, симбиоз дрожжевого гриба (Schizosaccharomycodes ludwigii) с уксуснокислой бактерией (чаще Acetobacter xylinum), образующий толстую слизистую плёнку на поверхности подсахаренного (обычно 10% сахара) чайного настоя (отсюда назв.). Дрожжи, сбраживая сахар, способствуют образованию небольшого кол-ва спирта и углекислого газа, а уксуснокислая бактерия сбраживает сахар с выделением уксусной к-ты. В результате жидкость (чайный квас) приобретает кисло-сладкий вкус и слегка газируется. При..

Дополнительный поиск Чайный Гриб Чайный Гриб

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Чайный Гриб" в словаре Большой энциклопедический словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Чайный Гриб, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "Ч". Общая длина 11 символа