Арбуз
I(Cucurbita Citrullus) — растение из семейства тыквенных, родом из южной и юго-восточной Африки, где встречается в диком состояния. Больше всего культивируется в Америке, Венгрии и России. У нас промышленная культура А. Сосредоточена в Поволжье и некоторых местностях южных губерний. Здесь А. Свободно дозревает на открытом воздухе, достигая при этом превосходных качеств во вкусовом отношении. В средних черноземных губерниях в грунте А. Иногда не дозревает, равно как и в более северных местностях, почему культура на полях заменяется выводом его на наровых холмиках или в парниках. Для бахчевой культуры предпочитается целинный супесчаный чернозем, на котором плоды получаются крупнее, чем на суглинистом. Почва вспахивается плугом обыкновенно осенью, а весною только боронуется.
Посев разбросный свежими семенами, заделка при помощи цапы. Ею же прореживаются всходы на расстоянии 2—3 арш. Одно растение от другого и выпалываются сорные травы. Созревание ранних сортов — во второй половине июня, поздних — к октябрю. Лучшие сорта бахчевых А. — астраханский, или быковский (белый), монастырский (зеленый с белыми полосами и с красными или серыми семенами), камышинский (такой же окраски), моздокский, урюпинский и др. Бахчевой А. Служит, кроме местного потребления, еще для отправки в столицы и крупные города. Больше всего отправляется на север астраханский А., по преимуществу из бахчей южного Поволжья. Некоторая часть А. Поступает также в солку, подобно огурцам, и для приготовления, путем варки и сгущения, сочной мякоти, арбузного меда (нардек, бекмес).
При культуре А. На огороде или парнике семена берут лежалые (свежие дают малоплодные, хотя и сильного роста растения). Из сортов заслуживают внимания наиболее ранние — яблочный, корейский, черноуска, малиновый крем и др. При посеве семян в феврале и при пересадке в парник в начале марта созревание наступает в конце июля. По вкусу парниковые А. Не уступают привозным.II(Cucumis Citrullus Ser.) — однолетнее растение сем. Тыквенных, см. Кукурбитацеи (Cucurbitaceae)..
Дополнительный поиск Арбуз
На нашем сайте Вы найдете значение "Арбуз" в словаре Энциклопедия Брокгауза и Ефрона, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Арбуз, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "А". Общая длина 5 символа