Забелка

(1763-1823) — герой битвы при Рагузе, во время наполеоновских войн. Впоследствии служил командиром Шевского гарнизонного батальона.. ..

Писатель. Его главные труды. "Права и обязанности пресвитеров по основным законам христианской церкви и по церковно-гражданским постановлениям русской церкви" (Киев, 1884 и 1885, магист. Дисс. 3 изд., Киев, 1899). "О символических иконах св. Софии премудрости Божией" ("Руководство для сельских пастырей", 1877). "Препод. Ефрем Сирин и его проповеди" (1874). "Божеств. Литургия преждеосвященных даров" (ib., 1876).. ..

(Виктор Николаевич) — малороссийский поэт, лирик. Известен своею дружбою с Т. Г. Шевченко, которому он отчасти и подражал (см. Записки М. И. Глинки, "Русск. Стар." 1870 г. Т. 2. М. К. Чалого, "Жизнь и произведения Т. Шевченко", Киев, 1882. Статьи Белозерского о Шевченко и др.). Некоторые из украинских песен З. — "Гуде витер вельми в поле" и "Не щебечи соловейко" — положены М. И. Глинкой на музыку. Произведения его большею частью напечатаны в "Ластовке" Гребенки за 1841 г. Ум. В 1869 г.. ..

Малороссийский поэт, лирик. Известен своею дружбою с Т. Г. Шевченко, которому он отчасти и подражал (см. Записки М. И. Глинки, "Русск. Стар." 1870 г. Т. 2. М. К. Чалого, "Жизнь и произведения Т. Шевченко", Киев, 1882. Статьи Белозерского о Шевченко и др.). Некоторые из украинских песен З. — "Гуде витер вельми в поле" и "Не щебечи соловейко" — положены М. И. Глинкой на музыку. Произведения его большею частью напечатаны в "Ластовке" Гребенки за 1841 г. Ум. В 1869 г.. ..

-и, ж.. ..

Сущ., кол-во синонимов. (2). ..

Ж. Разг.1) Действие по знач. Глаг. Забелить.2) Приправа к жидкой пище, питью (сметана, молоко, мука и т.п.).. ..

ЗАБЕ́ЛКА -и. Ж.. ..

Забелки, мн. Нет, ж. (простореч.). 1. Действие по глаг. Забелить. 2. Сметана или молоко, как приправа к кушанью. Щи с забелкой.. ..

"сливки или молоко как приправа к щам или чаю" (Домостр. Заб. 56). Производное от гл. Забели́ть.Этимологический словарь русского языка. — М. Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973. ..

Русское народное название различных молочных приправ к холодным и горячим супам. Забелкой может служить молоко, простокваша, сливки, сметана. Последняя является самым распространенным видом забелки. Забелку делают после приготовления супа, как правило, уже за столом, индивидуально. Забеляют щи, борщи, картофельные супы, рассольники, окрошки. В белорусской кухне забеляют молоком или сливками все крупяные супы, особенно жур.. ..

     Русское народное название различных молочных приправ к холодным и горячим супам. Забелкой может служить молоко, простокваша, сливки, сметана. Последняя является самым распространенным видом забелки. Забелку делают после приготовления супа, как правило, уже за столом, индивидуально. Забеляют щи, борщи, картофельные супы, рассольники, окрошки. В белорусской кухне забеляют молоком или сливками все крупяные супы, особенно - жур.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объед..