Кабак

I каба́к I., обычно кабачо́к–вид тыквы "Cucurbita melo реро". Из тур., тат., чагат. Kаbаk – то же (Радлов 2, 437). См. Мi. ТЕl. 1, 320. Гомбоц 96.II каба́к II. "трактир", впервые кабакъ, грам. Весьегонск. 1563 г. (см. Срезн. I, 1169), часто в XVII в. (Котошихин 85, Хожд. Котова) (ИОРЯС 15, 4, 290). Польск. Kаbаk (Niemojewski pamiętnik 1607 г.) происходит, согласно Брюкнеру (210), из русск., как и алт., тат. Kаbаk – то же. См. Радлов 2, 436. Каннисто, FUF 17, 108. Это слово обычно считают заимств. Из нж.-нем. Диал. Kаbасkе, kаbасk "ветхий дом, хибара". См. Гримм 5, 6. Христиани 50. Маценауэр 186. Бернекер 1, 464. Р. Смаль-Стоцкий, "Slavia", 5, стр. 49. Миккола, Berühr. 116. Нж.-нем. Слово объясняли раньше как расширение нж.-нем. Kagge (Шрёдер, Streckformen 23 и сл. Бернекер, там же), но позднее определили в нем контаминацию Kabine или Kabüse и Ваrасkе (так Блумфилд, Germanica f.

Sievers 106). Другие ученые склонны видеть в нж.-нем., нов.-в.-н. Kаbасkе заимств. Из русск. (Мi. ТЕl., Доп. 2, 137. ЕW 425. Уленбек, РВВ 26, 300. Миккола, ÄВ 58 и сл. Клюге-Гётце 272). С этим связаны попытки искать происхождение данного слова на Востоке. Ср. Балк., карач. Kаbаk "село, поселение" (KSz 10, 113. 15, 232). Сомнительно произведение слова кабак из чув. Χubaχ – то же, якобы родственного тюрко-тат. Kаbаk "тыква" (*"тыквенная бутылка", откуда кабак. Ср. Нов.-в.-н. Krug "кувшин" и "трактир", согласно Микколе (ÄВ 58 и сл.). Аналогично рассматривает это слово и Фасмер (RS 4, 183), против чего выступил Паасонен (устно)), а также объяснение из осет. Kаbаk "веха, шест с дощечкой" (Потебня, РФВ 5, 143. Преобр. I, 278) или из перс. Χаbāk "(камышовый) плетень, загон".

Не может быть источником и франц. Саbаrеt "трактир", вопреки Коршу (AfslPh 9, 507) 1 •• 1 Автор не точен. Корш не возводит это слово к франц. Саbаrеt, а замечает лишь, что у Маценауэра франц. Саbаrеt отсутствует. Корш указывает на вост. Происхождение слова. – Прим. Ред.Этимологический словарь русского языка. — М. Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973.