Сгущение

отделение жидкой фазы (например, воды) от дисперсных систем (См. Дисперсные системы) (например, пульпы, суспензии, коллоидов). Процесс С. — основной при изготовлении сгущенного молока, фруктовых и овощных соков, сиропов, пюре. Он состоит в выпаривании влаги из исходных продуктов в выпарных аппаратах (См. Выпарной аппарат). Содержание влаги в молоке и соках после С. Снижается в 10—15 раз. Как технологическая (чаще вспомогательная) операция С. Применяется в тех случаях, когда на одной стадии проц..

-я, ср.. ..

Конденсация, концентрация, сосредоточение. Выпаривание, конденсирование, концентрирование, застывание. Ant. Разреженность. ..

Ср.1) Процесс действия по знач. Глаг. Сгущать, сгустить, сгущаться, сгуститься.2) То, что является результатом такого действия.3) Состояние по знач. Глаг. Сгущать, сгустить, сгущаться, сгуститься.. ..

СГУЩЕ́НИЕ -я. Ср.. ..

Сгущения, мн. Нет, ср. 1. Действие по глаг. Сгустить-сгущать. 2. Состояние по глаг. Сгуститься-сгущаться.. ..

- согласно З. Фрейду - первый результат работы сновидения. Сжатие скрытого содержания сновидения по сравнению с его явным содержанием. Итак, явный сон становится как бы сокращенным переводом скрытого сна. Сгущение - это процесс образования новых единиц сновидения, характерный изменением элементов мыслей сновидения и их сжатием - с сохранением точек соприкосновения (=>. Смещение. Работа сновидения). Возможны такие "способы". Сгущения. 1) вообще опускание определенных срытых элементов. ..

(a. Thickening. Н. Eindickung. Ф. Epaississement, concentration. И. Condensacion, coagulacion, espesamiento) - процесс отделения части жидкой фазы из пульп (суспензий) под действием сил тяжести, центробежной силы, магнитного поля c целью получения сгущённого продукта (осадка) и возможно более чистой жидкой фазы (слива). C. Применяют для обезвоживания продуктов при обогащении п. И., в гидрометаллургич., хим. И др. Произ-вах. B результате C. Получают осветлённую воду (чистый или замутнённый слив) ..

(a. Thickening. Н. Eindickung. Ф. Epaississement, concentration. И. Condensacion, coagulacion, espesamiento) - процесс отделения части жидкой фазы из пульп (суспензий) под действием сил тяжести, центробежной силы, магнитного поля c целью получения сгущённого продукта (осадка) и возможно более чистой жидкой фазы (слива). C. Применяют для обезвоживания продуктов при обогащении п. И., в гидрометаллургич., хим. И др. Произ-вах. B результате C. Получают осветлённую воду (чистый или замутнённый слив) ..

см. Осаждение. ..

СГУЩЕНИЕ - в психоанализе Фрейда - процесс, механизм и способ функционирования психики, обеспечивающие сжатие и сокращение различных информационных и энергетических потоков и цепей, их суммацию и воспроизведение в такой концентрированной или элементарной форме, когда за каждым явным проявлением их таятся скрытые значения. По Фрейду, С проявляется и выражается в различных образованиях бессознательного. В симптомах, в повествовании (поскольку явный рассказ о чем-либо являет собой лишь краткое восп..

В психологии название гештальта, состоящего из определяемого через характер субъекта и из характеризуемого через сущность объекта, которые (на основе этого характера и сущности) вступают в эмоциональную связь. Благодаря этому субъект и объект преобразуются (см. Поле) т. О., что стремление субъекта, направленное, как правило, на соответствующий объект, осуществляется (см. Побуждающая способность), для того чтобы его преобразовывать, приводить в движение и т. П. С некоторыми исключениями стремлени..

Таинственная покоряющая сила, выражающаяся в чувстве, перед которой человек приходит в ужас и дрожит (греко-лат. Misterium tremendum), но которая одновременно восхищает его и делает счастливым. Слово «священный» употребляется как перевод понятий sacer (посвященный Богу) и sanktus (достойный уважения, возвышенный, величественный), в противоположность profanus (неосвященный), ведущему свое происхождение от рим. Культа богов, как перевод понятия kadosch (возвышение Бога над всем существующим и одно..

(1884-1963) - рус. Философ. Род. В семье врача (отец - финн, мать - русская). Учился в Военно-медицинской академии, но в 1903 со второго курса перешел на классическое отделение историко-филологического факультета Петербургского ун-та, где усиленно занимался антич. И новой философией. В 1909 оставлен при кафедре философии для получения профессорского звания и командирован в ун-ты Марбурга и Берлина. По возвращении преподавал философию в ун-тах и гимназиях Петербурга, Вятки, Берлина и Каунаса, про..

(род. 19 янв. 1815, Лозанна – ум. 20 янв. 1895, там же) – швейц. Философ. Будучи учеником Шеллинга, Секретан разрабатывал идеалистически-метафизическую философию, которая стремилась оправдать христ. Веру при помощи разума. Оси. Произв. «La philosophie de la liberte», 2 vol., 1849. «La civilisation et la croyance», 1887.. ..