Бастурма из филе
Говяжью вырезку обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать кусками весом по 40-50 г, сложить в фарфоровую или эмалированную посуду, посолить, посыпать перцем, добавить уксус, мелко нарезанный репчатый лук и перемешать. Накрыв посуду крышкой, поставить в холодное место на 2-3 часа, чтобы филе промариновалось. Приготовленное филе нанизать на металлический вертел и жарить над раскаленными углями (без пламени) в течение 8-10 минут, повертывая вертел, чтобы филе равномерно прожарилось. При подаче к столу куски готового филе (бастурму) снять с вертела, уложить на подогретое блюдо и гарнировать помидорами, репчатым и зеленым луком, лимоном. На 500 г говяжьей вырезки - 2 головки лука, 1 ст. Ложку виноградного уксуса, 100 г зеленого лука, 200 г помидоров, 1/2 лимона..
Дополнительный поиск Бастурма из филе
На нашем сайте Вы найдете значение "Бастурма из филе" в словаре Книга о вкусной и здоровой пище, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Бастурма из филе, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Б". Общая длина 16 символа