Мозги жареные, в сухарях
Сварить мозги, как указано в предыдущем рецепте. Разрезать каждую половинку на две части, посыпать солью и молотым перцем, обвалять в муке, а затем, смочив яйцом,в сухарях. Подготовленные таким образом мозги обжарить в хорошо разогретом масле в течение 7-8 минут до образования золотистой корочки. Готовые мозги уложить на блюдо, полить маслом и украсить зеленью петрушки. На гарнир дать жареный картофель или картофельное пюре, зеленый горошек, морковь или стручки фасоли. Отдельно может быть подан томатный соус. На 1 шт. Мозгов - 1/2 стакана сухарей, 1 яйцо, 1 ст. Ложку муки и 3 ст. Ложки масла..
Дополнительный поиск Мозги жареные, в сухарях
На нашем сайте Вы найдете значение "Мозги жареные, в сухарях" в словаре Книга о вкусной и здоровой пище, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Мозги жареные, в сухарях, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "М". Общая длина 24 символа