Рагу из потрохов
Хорошо очищенные и промытые потроха домашней птицы посолить и слегка обжарить на сковороде, после чего посыпать мукой и жарить еще несколько минут. Затем обжаренные потроха сложить в неглубокую кастрюлю, залить 2 стаканами бульона или воды, добавить томат-пюре, накрыть посуду крышкой и тушить на слабом огне. Через 1/2 часа после начала тушения добавить очищенные, нарезанные дольками и обжаренные картофель и овощи (морковь, петрушку, лук), перец и лавровый лист. Все это осторожно перемешать и снова поставить тушить на 1/2 часа. На 500 г потрохов - 600 г картофеля, 2 шт. Моркови, 1 шт. Петрушки, 1 головку лука, 1/2 стакана томата-пюре, 1 ст. Ложку муки, 2 ст. Ложки масла..
Дополнительный поиск Рагу из потрохов
На нашем сайте Вы найдете значение "Рагу из потрохов" в словаре Книга о вкусной и здоровой пище, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Рагу из потрохов, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Р". Общая длина 16 символа