Соус белый к рыбе паровой и к рыбе в рассоле
Столовую ложку муки поджарить в кастрюле с таким же количеством масла, развести двумя стаканами рыбного бульона и варить соус 7-10 минут. Затем соус посолить, снять с огня, прибавить лимонный сок или разведенную лимонную кислоту, кусочек сливочного масла, перемешать, чтобы масло соединилось с соусом, и процедить. Для рыбы в рассоле лимонный сок и лимонную кислоту заменяют огуречным рассолом (1-2 ст. Ложки)..
Дополнительный поиск Соус белый к рыбе паровой и к рыбе в рассоле
На нашем сайте Вы найдете значение "Соус белый к рыбе паровой и к рыбе в рассоле" в словаре Книга о вкусной и здоровой пище, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Соус белый к рыбе паровой и к рыбе в рассоле, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "С". Общая длина 44 символа