Тельное из рыбы
Приготовить начинку. Лук тонко нарезать, поджарить в масле на сковороде, прибавить сваренные и нарезанные ломтиками свежие или соленые белые грибы, размешать, снять с огня, положить рубленое яйцо, зелень петрушки, соль, перец и все это перемешать. Из 500 г рыбного филе приготовить фарш, как для котлет. Сделать из него круглые лепешки величиной с котлету. На одну половину лепешки положить начинку размером с грецкий орех, другой половинкой накрыть и склеить края в форме полумесяца. Тельное удобнее разделать на смоченной в воде салфетке или марле. После этого тельное смочить взбитым яйцом и обвалять в сухарях. За 10-15 минут до подачи на стол тельное жарить так же, как котлеты из рыбы, и дать такой же гарнир.
Отдельно в соуснике подать томатный соус..
Дополнительный поиск Тельное из рыбы
На нашем сайте Вы найдете значение "Тельное из рыбы" в словаре Книга о вкусной и здоровой пище, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Тельное из рыбы, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Т". Общая длина 15 символа