Щи зеленые
Шпинат или крапиву перебрать, хорошо промыть, сварить в кипящей воде до мягкости, откинуть и протереть сквозь сито. Щавель перебрать и промыть, крупные листики разрезать. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и поджарить в суповой кастрюле с маслом, добавить к ним муку и продолжать жарение еще 1-2 минуты. Затем положить в кастрюлю протертый шпинат, хорошо перемешать, развести горячим бульоном и отваром, полученным при варке шпината, добавить лавровый лист, перец и варить 15-20 минут. За 5-10 минут до окончания варки положить в кастрюлю листики щавеля и соль. К зеленым щам рекомендуется подавать сметану и сваренное вкрутую яйцо. На 500 г мяса - 500 г шпината, 200 г щавеля, по 1 шт. Кореньев и лука, 1 ст. Ложку муки и 2 ст.
Ложки масла..
Дополнительный поиск Щи зеленые
На нашем сайте Вы найдете значение "Щи зеленые" в словаре Книга о вкусной и здоровой пище, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Щи зеленые, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Щ". Общая длина 10 символа