Химотрипсин

IХимотрипси́нпротеолитический фермент. Катализирует расщепление белков и пептидов. Относится к пептид-гидролазам. Вместе с Трипсином участвует в протеолизе белков пищи в тонкой кишке Химотрипсин преимущественно расщепляет связи, образованные СООН-группами аминокислот, имеющими гидрофобные боковые цепи, и характеризуется более широкой специфичностью действия, чем трипсин. В отличие от трипсина Х. Створаживает молоко. Химотрипсин вырабатывается экзокринными клетками поджелудочной железы (Поджелудочная железа) в виде неактивного профермента — химотрипсиногена, который секретируется в двенадцатиперстную кишку, где под влиянием трипсина превращается в химотрипсин. У человека и большинства млекопитающих обнаружены два вида химотрипсиногена — А и В, различающиеся по своим физико-химическим свойствам.

В процессе активации химотрипсиногена А образуется несколько активных форм химотрипсина, различных по растворимости, форме кристаллов и величины ферментативной активности. Основной формой химотрипсина является химотрипсин А — белок с молекулярной массой около 25 000. Фермент максимально устойчив в слабокислой среде. В нейтральной и слабощелочной средах подвергается аутолизу. Оптимум действия Х. Находится при рН 7,5—8,2. Для определения активности Х. Предложен ряд методов, основанных на расщеплении белков и синтетических субстратов. Широко используется контролируемый спектрофотометрически гидролиз эфиров М-замещенного тирозина. Активность Х. Угнетается рядом синтетических и природных ингибиторов. В плазме крови и тканях присутствуют белковые ингибиторы Х., предохраняющие белки от разрушения этим ферментом.

Многие из них поливалентны к угнетают также активность других протеаз (например, α2-макроглобулин, некоторые ингибиторы трипсина). Специфическим ингибитором Х. В плазме крови является α1-антихимотрипсин. Химотрипсин используется в качестве лекарственного средства, способного избирательно расщеплять белки некротизированных тканей, фиброзных образований, разжижать вязкие экссудаты, гнойные массы. Он оказывает противовоспалительное, противоотечное действие и способствует заживлению ран. Лекарственные препараты Х. Получают из химотрипсиногена А, который выделяют из поджелудочной железы крупного рогатого скота и после перекристаллизации активируют трипсином. В медицинской практике применяют химотрипсин А, выпускаемый под названием «химотрипсин кристаллический».

Это порошок белого цвета, хорошо растворимый в воде и в изотоническом растворе натрия хлорида. Показания к применению, способы применения, дозы, противопоказания и возможные осложнения такие же, как у трипсина кристаллического. Кроме того, X. Применяют при интракапсулярной экстракции катаракты. Вместе с трипсином Х. Входит в состав химопсина, панкреатина и некоторых других препаратов, используемых при недостаточности функции поджелудочной железы. Форма выпуска. Герметически укупоренные флаконы или ампулы, содержащие по 0,005 г (5 мг) и 0,01 г (10 мг) кристаллического химотрипсина. Хранение в защищенном от света месте при температуре не выше +10°. Библиогр. См. К статье Трипсин.IIХимотрипси́нфермент секрета поджелудочной железы, относящийся к классу гидролаз (КФ 3.4.21.1), катализирующий гидролитическое расщепление белков, пептидов, амидов и сложных эфиров аминокислот при переваривании пищи в кишечнике..