Бактериология

(бактерия + греч. Logos учение, наука) - наука, изучающая строение, физиологию, биохимию, систематику и генетику бактерий, их роль и распространение в природе. Положила начало микробиологии и ныне является ее разделом.бактериология медицинская - раздел Б., изучающий морфологию и биологические свойства бактерий - возбудителей инфекционных болезней человека и разрабатывающий методы и средства микробиологической диагностики, специфической профилактики и терапии этих болезней. Б. Общая - раздел Б., изучающий свойства бактерий вне зависимости от их принадлежности к отдельным систематическим группам.бактериология пищевая - см. Бактериология санитарно-пищевая.бактериология промышленная (син. Б. Техническая) - раздел Б., изучающий бактерии, используемые в технологических процессах промышленного производства пищевых продуктов, витаминов, антибиотиков и пр.бактериология санитарная - раздел Б., изучающий жизнеспособность патогенных, условно-патогенных и санитарно-показательных микроорганизмов в объектах окружающей среды и разрабатывающий профилактические мероприятия для ограничения их содержания и циркуляции, гл.

Обр. В воде, воздухе и пищевых продуктах.бактериология санитарно-пищевая (син. Б. Пищевая) - раздел санитарной Б., изучающий микрофлору пищи и разрабатывающий мероприятия, направленные на повышение качества пищевых продуктов, снижение их бактериальной обсемененности и тем самым профилактику острых инфекционных болезней и пищевых токсикоинфекций.бактериология техническая - см. Бактериология промышленная..