Казеин (casein)
Белок, содержащийся в коровьем молоке. Казеин выпадает в осадок из молока в кислой среде или осаждается под действием реннина - основного фермента, содержащегося в сыре и вызывающего створаживанис молока. Получается казеин сравнительно легко и является крайне полезной белковой добавкой, особенно для лечения больных с нарушениями питания..
Дополнительный поиск Казеин (casein)
На нашем сайте Вы найдете значение "Казеин (casein)" в словаре Медицинский словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Казеин (casein), различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "К". Общая длина 15 символа