Желатинирование

то же, что Застудневание. ..

-я, ср. Тех.. ..

(франц. От gelee). Вид клея, получ. Из некот. Животн. Частей. Костей, кожи и проч. Животн. Клей, глутин.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)глютин, костяной клей. Пригот. Вываркою костей, рыбьей чешуи, сухожилий, мускулов и т. П. Употребляется в фотографии, для прозрачных лаков, для желатинных капсюлей, в кондитерских, на кухне, для осветления вин и пива.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф., ..

Превращение коллоидов (не кристаллизующиеся вещества) в студенистое состояние, в виде желе или клея.(Источник. "Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке". Попов М., 1907). ..

(фр.).1) студень из плодов и ягод. 2) пирожное с примесью рыбьего клея или желатина.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)студень из настоя каких-либо веществ (фруктов, корок, миндаля), заправленный рыбьим клеем.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф., 1907)студень из фруктового сладкого сока к.-н. Настоя, сваренный с рыбьим клеем, т. Е. Желатином. Сладкое кушанье.(Источник. "Полный словарь иностр..

Снаряд, имеющий вид трубки и употребляемый при бурении рассолоподъемных труб.(Источник. "Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней". Михельсон А.Д., 1865). ..

Сущ., кол-во синонимов. (2). ..

Ср.Превращение коллоидного раствора в студенистую массу. Застудневание.. ..