Чабер

(Satureja) род растений семейства губоцветных. Однолетние и многолетние травы или низкие полукустарники с супротивными цельными листьями. Цветки большей частью в ложных мутовках в пазухах верхних листьев. Тычинки короче венчика. Плод из 4 орешковидных долей. Около 130 (по др. Данным, до 200) видов, в умеренных и субтропических поясах. Растут большей частью по сухим склонам и скалам. Многие Ч. Содержат эфирные масла. В СССР 13—15 видов, преимущественно на Ю. Европейской части, Кавказе и в Средней..

(Satureja hortensis L.) — однолетнее травянистое растение из семейства губоцветных (Labiatae), дико растущее в Крыму, на Кавказе, в Южной Европе, Малой Азии и разводимое, как пряное растение, в огородах (иногда дичает). Ветвистый, коротко-пушистый стебель достигает 30 см высоты. Он несет супротивные, узколанцетные, острые, точечножелезистые листья, цветки появляются пучками в пазухе листьев с июня по октябрь. Они мелкие, белые или светло-лиловые, с пурпурными пятнами у зева. Чашечка колокольчата..

..

Сущ., кол-во синонимов. (10). ..

Ж. Чабарушка костр. Ниж. И чапаруха, чашка, цаплажка, ставчик. Чабарничать сиб. Погуливать, попивать, мотать.. ..

Что, пск. И чамить, гнуть, ломать или коверкать. Чабениться (чабериться). Ломаться. Упрямиться либо | важничать. Чабонить. Кого, бить. Чабониться, смол. Спесивиться, чваниться.. ..

М. Костр. Чубук (трубочный).. ..

М. Арх. Самоедский денежный кошель, мошна из оленины. Чабуница, монета, деньги, гамза.. ..

М.см. Чабёр.. ..

М.(а также чабер, чабрец)Растение семейства губоцветных, содержащее эфирные масла.. ..

ЧА́БЕР -бра. М. = Тимья́н. Собирать ч.. ..

(или чебёр), чабра, и ЧАВРЕЦ (или чебрец), чебреца, мн. Нет, м. (бот.). Растение из сем. Губоцветных. Лесной чебер и полевой шалфей, блестя росой, в траве благоухали. А. К. Толстой.. ..

I чабе́р чабо́р, чабре́ц – раст. "Satureia hortensis", укр. Чабе́р, род. П. -бра́ – то же, блр. Чабо́р, русск.-цслав. Чабьръ (Срезн. III, 1467), чеш. Čabr, также čubr, čibr, польск. Cząbr наряду с болг. Чубер "перечная мята", сербохорв. Чу́бар "чабрец". Праслав. Форму невозможно реконструировать. Для вост.-слав. И зап.-слав. Слов легко восстановить *čębrъ, которое через *čemrъ можно связать с чемерица. См. Соболевский, "Slavia", 5, 445. Брюкнер 73. Чеш. И сербохорв. Формы на -u-, согласно Собо..

ЧАБЕР Перевод однолетнее, дикорастущее в Крыму, на Кавказе и в Ср. Азии раст., с сильным запахом, особ. Во время цветения. Листья Ч. Идут как специя при солке огурцов или как приправа.. ..

     Чабер - душистое травяное растение, содержит ароматическое масло. Молодой чабер (до или в начале цветения) употребляется в кулинарии как очень сильная и приятная пряность, главным образом для засолки овощей. Чабер является вяжущим, мочегонным и потогонным средством. Его сушат, добавляют во все блюда.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     У чабера пряно ароматный запах и жгучий, похожий на перец вкус. Добавляют в качестве приправы в блюда из бобовых растений, салаты, супы, соус..