Бактериоскопия Мяса
Микроскопия препаратов-отпечатков из мяса. Один из методов в комплексе исследований мяса на свежесть. Стерильно вырезанными небольшими кусочками мяса (срезанной стороной) делают по 3 отпечатка на двух предметных стёклах [стеклах]. Отпечатки высушивают на воздухе, фиксируют на пламени, окрашивают по Граму и микроскопируют (на одном предметном стекле — 25 полей зрения). В свежем мясе микрофлора отсутствует или обнаруживают в поле зрения единичные микробы (кокки и палочковидные бактерии), нет следов распада тканей. В мясе сомнительной свежести находят в поле зрения не более 30 кокков или палочек, заметны следы распада тканей. В несвежем мясе в поле зрения обнаруживают свыше 30 кокков или палочек, наблюдается значительный распад тканей..
Дополнительный поиск Бактериоскопия Мяса
На нашем сайте Вы найдете значение "Бактериоскопия Мяса" в словаре Ветеринарный энциклопедический словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Бактериоскопия Мяса, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Б". Общая длина 19 символа