Холестерин

Высокомолекулярное соединение, относящееся к группе стеринов. Мол. М. 386,67. X. Содержится во всех органах и тканях в свободном состоянии и в виде стеридов, в основном в составе липопротеидных комплексов. X. Богаты плазматич. Мембраны мн. Животных клеток. Постоянный уровень X. В тканях (напр., в печени 2000 мг%, в крови 160— 220 мг%) поддерживается его поступлением в организм с кормом и путём [путем] биосинтеза. Синтезируется гл. Обр. В печени, а также в надпочечниках, селезёнке [селезенке], слизистой оболочке кишок, в эритроцитах, сердце, мышечной ткани, коже, яичниках, лёгких [легких], почках, в стенке артерий, головном мозге. X. В печени превращается в жёлчные [желчные] к-ты и таким образом играет важную роль в кишечном пищеварении и всасывании жира.

Из X. В организме образуются половые гормоны и гормоны коры надпочечников, витамин D3 (холе-кальциферол). По мнению ряда учёных [ученых], X. Принадлежит немаловажная роль в иммунобиологич. Процессах в организме (напр., он устраняет гемолитич. Действие сапонинов, понижает токсич. Действие дифтерийного токсина). X. Имеет отношение к регуляции клеточной проницаемости, в нервных волокнах обеспечивает изоляцию электрич. Процессов, протекающих в нервной ткани, а также участвует в образовании защитного слоя на поверхности тела и др. X. Имеет значение в этиологии и патогенезе ряда заболеваний. Большинство случаев артериосклероза сопровождается гиперхолестеринемией. При поражении печени и гиперхолестеринемии развивается желчнокаменная болезнь.

Для алиментарного бесплодия коров характерно нарушение липидного обмена, проявляющееся липемией и гиперхолестеринемией..