Яйцо Пищевое
Яйцо домашних птиц, употребляемое в пищу человеком. Калорийность Я. П.— 157 ккал на 100 г продукта, усвояемость организмом 96— 97%. Куриное Я. П. (полноценное) массой не менее 44 г в течение 7 сут после снесения (не считая дня снесения) относят к диетическим. Я. П. Куриные массой менее 43 г каждое идут для обществ. Питания и пром. Переработки на пищевые продукты. Я. П. Утиные и гусиные в сыром виде используются только при изготовлении мелкоштучных изделий из теста. Не допускаются для пищевых целей Я. П. С развивающимся зародышем, изъятые из инкубатора как неоплодотворённые [неоплодотворенные], с непрозрачным содержимым, неподвижными пятнами под скорлупой площадью более /8 её [ее] поверхности, запахом сероводорода, тёмными [темными] пятнами плесневого или микробного происхождения, полным смешением желтка с белком.
Я. П., предназначенные к употреблению в пищу, подлежат обязательной вет.-сан. Экспертизе в местах заготовки, на мясо-молочных и пищевых контрольных станциях, на предприятиях по их хранению и переработке. На каждую партию отгружаемых Я. П. Выдают ветеринарное свидетельство ..
Дополнительный поиск Яйцо Пищевое
На нашем сайте Вы найдете значение "Яйцо Пищевое" в словаре Ветеринарный энциклопедический словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Яйцо Пищевое, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Я". Общая длина 12 символа