Антоцианы
Пигменты из группы флавоноидов. Содержатся в клеточном соке цветков, плодов, листьев растений, окрашивая их в красный, фиолетовый, голубой цвета и их разл. Сочетания. Цвет пигмента зависит от рН, изменяясь от красного в кислой среде до синего, и фиолетового в щелочной. Обнаружены в высших растениях почти всех порядков. Обусловливают осеннюю окраску листьев. Изучение наследования А. Способствовало утверждению одного из осн. Положений биохимич. Генетики. «один ген - один фермент»..
Дополнительный поиск Антоцианы
На нашем сайте Вы найдете значение "Антоцианы" в словаре Биологический энциклопедический словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Антоцианы, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "А". Общая длина 9 символа