Фабрика-кухня
в СССР, крупное механизированное предприятие общественного питания с законченным циклом производства, от первичной обработки сырья до приготовления пищи. Ф.-к. Имеет цехи. Овощной, мясо-рыбный, холодных закусок, кондитерский. Ф.-к. Обычно включают несколько обеденных залов. Часть готовой пищи реализуется также в раздаточных пунктах и буфетах ближайших предприятий. Первая Ф.-к. Была открыта в г. Иванове в 1925.
Дополнительный поиск Фабрика-кухня
На нашем сайте Вы найдете значение "Фабрика-кухня" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Фабрика-кухня, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Ф". Общая длина 13 символа