Белуга, осетрина, севрюга отварные
Белугу и другую осетровую рыбу, а также сома лучше варить крупным куском и разрезать на порции перед подачей на стол. Рыба, сваренная крупным куском, сочнее и вкуснее. Подготовленную рыбу положить в неглубокую кастрюлю, залить холодной водой на 2 см выше ее поверхности, прибавить соль и, накрыв крышкой, поставить на сильный огонь. Как только вода закипит, рыбу поставить на слабый огонь и варить, не доводя до кипения, 30-40 минут (куски рыбы весом более 1 кг варить 1 - 1 1/2 часа). При подаче на стол рыбу нарезать на куски, уложить на блюдо, гарнировать отварным картофелем, заправленным маслом, и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Отдельно подать хрен с уксусом. На 500 г рыбы - 800 г картофеля, 1 ст.
Ложку масла..
Дополнительный поиск Белуга, осетрина, севрюга отварные
На нашем сайте Вы найдете значение "Белуга, осетрина, севрюга отварные" в словаре Книга о вкусной и здоровой пище, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Белуга, осетрина, севрюга отварные, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Б". Общая длина 34 символа