Жиры и масла — растительные масла
Растительные масла вырабатывают из семян масличных культур, извлекая из них масло прессованием или экстракцией. Растительные масла носят название семян, из которых они получены. Подсолнечное, хлопковое, льняное, конопляное, соевое, горчичное, рыжиковое, кукурузное, маковое, оливковое, арахисовое, миндальное, ореховое (из грецких орехов) и другие. Наиболее распространенные и употребляемые у нас растительные масла - подсолнечное, хлопковое и горчичное. Подсолнечное масло выпускают в продажу рафинированным и нерафинированным. Рафинированное подсолнечное масло не обладает привкусом и ароматом жареных подсолнечных семян, поэтому некоторые потребители предпочитают нерафинированное. Хлопковое масло имеется в продаже только рафинированное.
Хлопковое - вполне хорошее растительное масло. Употребляют его в пищу так же, как и подсолнечное. Вырабатывают у нас и первосортное горчичное масло. Это масло используют главным образом для печенья и пирогов. Увеличивается производство и потребление соевого масла из бобов сои. Холодным прессованием плодов оливкового дерева (маслины) получают оливковое масло. Это - очень вкусное ароматное масло, которое высоко ценится в кулинарии. Ореховое, арахисовое, кукурузное и другие растительные масла используют на пищевых предприятиях. Их применяют при изготовлении кондитерских, консервированных и других пищевых продуктов. Значительное количество растительного масла различают в небольшие бутылки по 250 и 500 г..
Дополнительный поиск Жиры и масла — растительные масла
На нашем сайте Вы найдете значение "Жиры и масла — растительные масла" в словаре Книга о вкусной и здоровой пище, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Жиры и масла — растительные масла, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Ж". Общая длина 33 символа