Крем ягодный
Свежие или замороженные ягоды (землянику, малину) перебрать, промыть в холодной воде и протереть сквозь волосяное сито. Полученное пюре перемешать с сахарной пудрой. Сливки процедить в кастрюлю, поставить на лед или в холодную воду и взбивать металлическим веничком до образования густой пены. Во взбитые сливки положить протертые с сахаром ягоды и хорошо размешать, затем, не переставая размешивать, влить тонкой струйкой растворенную теплую желатину. Полученный крем быстро разлить в формы. На 1 стакан сливок - 3/4 стакана сахарной пудры, 1/2 стакана ягод, 10 г желатины..
Дополнительный поиск Крем ягодный
На нашем сайте Вы найдете значение "Крем ягодный" в словаре Книга о вкусной и здоровой пище, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Крем ягодный, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "К". Общая длина 12 символа