Абака

(испанское abacá, от тагальского abaka) 1) текстильный банан (Musa textilis), многолетнее тропическое растение семейства банановых. 2) волокно, извлекаемое из влагалищ листьев А. То же, что Манильская пенька.. ..

1) (текстильный банан), многолетнее травянистое растение рода банан. Родина — Филиппинские о-ва. Культивируется в тропиках. 2) То же, что манильская пенька.. ..

АБАКА ж. Зодческ. Верхняя плита на капители колонны (на главе столпа), плат, плита, доска, накладка.. ..

В архитектуре. 1) название мраморных плит, употреблявшихся у древних греков и римлян для облицовки стен внутренних помещений, и 2) плиты, составляющей верхнюю часть капители колонны и имеющей в дорическом, древнеионическом и тосканском орденах простую четырехугольную форму, а в новоионическом и коринфском орденах, равно как и в римском композите — форму четырехугольника с усеченными углами и вогнутыми вовнутрь сторонами, из которых на каждой помещен в средине скульптурный орнамент в виде стилизо..

(от греч. Abax-akos). Верхушка колонны, венчающая капитель. У древних имело несколько различных значений. Счетная доска. Пифагорова таблица умножения в виде четырехугольника. Доска, на которой чертили или писали математические вычисления. Шкаф для столовой посуды и проч. - Абака, индийский лен, получаемый из растения коффо.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)1) верхняя часть колонны, плита на капители, теперь назыв. Тарелкой, 2) пенька из в..

Текстильный банан, чертеж, пенька, абак, плита. ..

1) (текстильный банан), многолетнее травянистое растение рода банан. Родина - Филиппинские о-ва. Культивируется в тропиках. 2) То же, что манильская пенька.. ..

Ж. Зодческ. Верхняя плита на капители колонны (на главе столпа), плат, плита, доска, накладка.. ..

Ж.см. Абак (1*).. ..

..

Абаки, ж. (от греч. Abakion) 1. Прибор для вычисления у древних греков и римлян в виде доски (истор.). 2. Верхняя часть капители колонны в форме плиты (архит.).. ..

Аба́ка "бирка", из франц. Abaque – то же. Ит. Abaco, лат. Abacus (Доза).Этимологический словарь русского языка. — М. Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973. ..

См. АБАК. ..

(текстильный банан), многолетнее травянистое растение рода банан. Родина - Филиппинские о-ва. Культивируется в тропиках. ..

Текстильный банан (Musa textilis), многолетнее травянистое растение рода банан. Родина - Филиппинские о-ва. Культивируют гл. Обр. Там же для получения из влагалищ листьев прочного волокна, наз. Также А., или манильской пенькой. ..

Манильская пенька, волокно, получаемое из листьев текстильного банана. Основной центр производства - Юго-Восточная Азия, главным образом Филиппины.. ..

Манильская пенька, волокно, получаемое из листьев текстильного банана. Основной центр производства - Юго-Восточная Азия, главным образом Филиппины.. ..

Яйца сварить вкрутую, разрезать вдоль на 2 половинки, вынуть желтки, а белки заполнить икрой и положить на тарелку, красиво обложив нарезанными помидорами, протертым сквозь сито желтком, зеленым луком и укропом. Залить фаршированные яйца соусом майонез (см. Рецепт N 99). 2 яйца, икры зернистой - 30 г, помидоров - 100 г, масла растительного - 20 г, 1/3 яичного желтка, укропа - 2 г, уксус - по вкусу, лука зеленого - 10 г.. ..

     Кулинарный термин французской кухни, блюдо, приготовленное в каком-либо стиле. Например, а ля брош - блюдо, приготовленное на вертеле на углях, аналог английскому барбекю и восточному кебабу (кавказскому шашлыку). А ля кинг - блюдо, которое обычно подают под белым соусом с грибами, зеленым и красным перцами. А ля мод - обычно относится к мороженому, которое подают на пироге или пирожном. А ля Ньюберг - кремообразный соус из морепродуктов, слегка подкрашенный паприкой, с добавлением вишневог..

     (азерб., нескл.). Незрелый виноград любого сорта, или его терпкий сок, в возрасте, когда виноградины еще твердые и не начали наливаться и приобретать прозрачность. Используется в азербайджанской национальной кухне как компонент в процессе приготовления ряда мясных блюд из целого мяса (гора-мусабе, сабзи-кавурма, турши-кавурма, плов и др.) для придания мясу более нежной консистенции и кисловатого вкуса.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинар..

     (фр. Abaisse - корка). Общее название всех видов теста, употребляемых в поварском и кондитерском деле для содействия процессам тепловой обработки продуктов и затем не используемых в пищу. Сюда относится тесто для запекания окороков, дичи, крольчатины, для герметизации поваренных сосудов (горшочков, чугунков), тесто для поддонов тортов, саваренов, пудингов и других сладких блюд. Абес используется не только в западноевропейских, но и в русской и восточной кухнях. Например, казмаг при изготовл..

(исп. Abaka) - многолетнее тропическое растение высотой до 5 метров. Культивируется в основном на Филиппинах и в Индонезии для получения волокон. В торговой практике волокно, полученное из растения, называется манильская пенька. Техническое волокно А. Имеет длину 1-5 мм, а элементарное - 2-12 мм при поперечном сечении 10-45 мкм. Идет на изготовление морских канатов.. ..