Агаран

211

     Термин туркменской кулинарии. В Туркмении так называют сливки с верблюжьего молока.     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)***     у туркмен, сливки с верблюжьего молока***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).

Значения в других словарях
Агаран

Сущ., кол-во синонимов. (2). ..

Агаран

Сливки, снятые с верблюжьего молока, у туркмен. Ср. АЙРАН.. ..

Агаран

Сливки, снятые с верблюжьего молока, у туркмен. Ср. АЙРАН.. ..

Агавовый Сок

     Добывается из нерасцветших бутонов цветка кактуса агавы и сбраживается в мексиканский национальный напиток - пульке.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Агар-агар

     (с 1978 г. По-русски принято написание. Агар). Синонимы на русском языке. Китайский (японский) желатин, бенгальский рыбий клей (устар.), целентанг (в Западной Европе). Вид морских водорослей в морях Юго-Восточной Азии (Южно-Китайском, Желтом и Японском), из которых извлекается продукт, дающий при смешении с пресной водой нежные, но стойкие желе, не распускающиеся при нагревании, как животный желатин. Агар-агар широко применяется в пищевой кондитерской промышленности, а также для изготовлени..

Агафьин День

     5 февраля (18 февраля по новому стилю). День хлеба и соли. В этот день древние славяне освящали каравай хлеба и солонку соли как символы домашнего очага и сберегали их в течение года как талисманы, охраняющие дом от несчастий. Пожара, мора и т.д. В случае пожара соль бросали в пламя, а хлеб в сторону поля, куда хотели, чтобы "отвлекся" огонь. В случае болезни дом обносили хлебом и солью, а в случае мора домашних животных - надевали каравай коровам на рога, а солью посыпали сено. Только впос..

Агейзия

     (от греч. Отрицание и вкушать). Неспособность некоторых людей различать вкус или оттенки вкуса пищевых продуктов и еды.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Дополнительный поиск Агаран Агаран

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Агаран" в словаре Кулинарный словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Агаран, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "А". Общая длина 6 символа