Накатить
Термин русской кухни. Означает залить что-либо водой или молоком, бульоном так, чтобы жидкость покрывала продукты, предназначенные для дальнейшей тепловой обработки. Термин употребляется в поваренных книгах XVIII-XIX и начала XX вв., например, "фасоль перебрать, промыть и накатить". (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).
Дополнительный поиск Накатить
На нашем сайте Вы найдете значение "Накатить" в словаре Кулинарный словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Накатить, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Н". Общая длина 8 символа