Наливная Уха
Уха из живой рыбы, в основном из стерлядей, когда молодых, только что выловленных неводом живых особей клали в котел и заливали крутым кипятком. Такое блюдо было известно только в России, приготовить его можно было только весной или зимой, когда кишечник рыбы был пуст и ее можно было не чистить. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»).
Дополнительный поиск Наливная Уха
На нашем сайте Вы найдете значение "Наливная Уха" в словаре Кулинарный словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Наливная Уха, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Н". Общая длина 12 символа