Налим

(Lota lota) пресноводная рыба семейства тресковых. Спинных плавников 2, на подбородке усик. Чешуя очень мелкая. Длина тела до 1,2 м, весит до 32 кг. Встречается Н. В Европе, Азии, Америке к С. От 45° с. Ш., живёт главным образом в реках. Активен в холодной воде, в тёплой (выше 16°C) становится малоактивным. Половой зрелости достигает на 3—4-м году жизни. Плодовитость от 33 тыс. До 5 млн. Икринок. Нерест зимой подо льдом. Икра донная, слабоклейкая. Хищник, питается рыбой и донными беспозвоночными..

НАЛИМ - рыба семейства тресковых. Длина до 1,7 м, весит до 32 кг. В пресных водах Евразии и Сев. Америки, к северу от 45. Северной широты. Летом впадает в спячку. Объект промысла.. ..

НАЛИМ, рыба (семейство> тресковые>). Длина 50-60 см (до 1,7 м), масса> 1,5-1,6 (до 32) кг. Обитает в пресных водах Евразии и Северной Америки. Летом впадает в спячку. Объект> промысла.. ..

В южной и отчасти средней России также мень, менек и т. Д. (Lota vulgaris Cuv.) — единственный представитель особого рода тресковых рыб. Тело удлиненное, цилиндрическое с очень мелкими чешуйками в мягкой слизистой коже. Голова широкая, приплюснутая. Нижняя челюсть едва короче верхней. На подбородке усик, у передних носовых отверстий по маленькому усику. Мелкие щетковидные зубы сидят на челюстных костях и сошнике. Спинных плавников 2, из них передний короток, задний очень длинен. Заднепроходный т..

-а, м.. ..

Рыба, принадлежащая к роду трески.(Источник. "Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней". Михельсон А.Д., 1865). ..

Сущ., кол-во синонимов. (7). ..

Рыба семейства тресковых. Длина до 1,7 м, весит до 32 кг. В пресных водах Евразии и Сев. Америки, к северу от 45° северной широты. Летом впадает в спячку. Объект промысла.. ..

И. Рыба мень, мнюх, менюх, менёк, калека, Gadus lota, головастая, от 4-12 вершков в стоячих водах и тине, извивается в руках как угрь. Морской налим, рыба Ophidium barbatum. | Жидкий, черный шлак, гарь, вытекающая из домны, пловун. Съесть налима, пск. Упасть, растянуться, шлепнуться в грязь. Налимий, к налиму относящ., ему принадлежащий. В тоб. Из выделанной кожи его делают. Налимьи мешки, кошельки, налимьи оконницы, замест стекол, и налимьи халаты. Налимья печенка в стерляжью уху.. ..

М.Хищная пресноводная рыба семейства тресковых, узкая и длинная, с пятнистой и скользкой кожей.. ..

НАЛИ́М -а. М. Пресноводная хищная рыба сем. Тресковых, с продолговатым телом и пятнистой кожей без чешуи. Уха из налима.. ..

-а,м. Хищная пресноводная рыба сем. Тресковых. II прил. Налимий, -ья, -ье.. ..

Налима, м. Хищная рыба из семейства тресковых, узкая и длинная, с пятнистой кожей.. ..

Нали́м род. П. -а (Чехов и др.), укр. Нали́м. Сближают с не́льма (см.). Темное слово.Этимологический словарь русского языка. — М. Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973. ..

Рыба сем. Тресковых. Дл. 50-60 см (до 1,7 м), масса 1,5-1,6 (до 32) кг. Обитает в пресных водах Евразии и Сев. Америки, к С. От 45° с. Ш. Летом впадает в спячку. Объект промысла. ..

(мень, менёк, мнюх). Речная рыба, у которой в русской кухне использовалась только печень. Сам налим в еду не шел, его обычно отдавали собакам, а если и приготавливали его мясо, то кожу обязательно снимали. Налимья же печень либо опускалась в стерляжью или осетровую уху, либо использовалась отдельно в качестве начинки (с луком) в мнёвых пирогах. Вес налимьей печени обычно составляет 12—15 процентов от веса всего налима. Таким образом, полупудовый налим имеет килограммовую печень.. ..

Наливное, наливной, наливные     Прилагательное, означающее полноценный, свежий, высококачественный, неповрежденный, чистый, первосортный в приложении к пищевым сырым продуктам (яблокам, ягодам) и означающее также, что их можно использовать для приготовления наливок и мочений.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Дополнительная надбавка, которую наливали бесплатно сверх каждого ведра водки при отпуске ее в кабаках в XVII в.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Русское название блинчиков в XVI-XVII вв. Налитки делали, как и блины, из смеси пшеничной и гречневой муки, но без дрожжей и с большим содержанием яиц и масла, которые добавляли в жидкое тесто.      Примерный состав теста. По 2 ст. Ложки с верхом пшеничной и гречневой муки, 3/4 стакана воды, 5 яиц, 50 г масла. Все сильно взбить.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

     Оставшееся в Карелии (в Заонежье и на Беломорье) среди смешанного карело-русского населения название небольших блинов.     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Хитpый, извоpотливый. ..