Молоко

МОЛНИЯ, видимая вспышка света, которой сопутствует электрический разряд между облаками или между облаками и землей, часто сопровождаемая раскатами ГРОМА. Обычный разряд состоит из нескольких зигзагообразных вспышек, следующих одна за другой вслед за начальной по так называемому тракту молнии, обладающему наименьшим сопротивлением. За интенсивным подъемом температуры, быстро распространяемым по тракту на расстоянии до 13-25 см, следуют звуковые волны, порождаемые громом.. ..

МОЛОЗИВО, жидкость, напоминающая молоко, которую выделяют ГРУДНЫЕ ЖЕЛЕЗЫ женщины сразу после рождения ребенка (а иногда и непосредственно перед рождением). Спустя три дня после рождения молозиво сменяется настоящим молоком. Молозиво богато белками и антителами, которые обеспечивают новорожденному защиту от инфекций.. ..

МОЛОЧНАЯ КИСЛОТА (2-гидроксипропионовая кислота CH3CHOHCOOH), бесцветная органическая кислота, образующаяся из ЛАКТОЗЫ в молоке за счет действия бактерий. Образуется также в мышцах при АНАЭРОБНОМ дыхании из-за недостатка кислорода и вызывает мышечную усталость. Молочную кислоту применяют для приготовления пищи и напитков, при дублении кож, крашении, склеивании. Свойства. Плотность 1,206. Температура плавления 18 °С, температура кипения 122 °С.. ..

• МОЛЬ (Mohl) Хуго фон (1805-1872), немецкий ботаник, пионер в исследовании анатомии и физиологии КЛЕТОК растений. Сформулировал гипотезу о том, что ядро клетки окружено гранулированным коллоидным веществом, которое в 1846 г. Он назвал ПРОТОПЛАЗМОЙ, хотя этот термин был введен Жаном Пуркинье (1787 - 1869) для определения зародышевого вещества в яйцах. Моль первым предположил, что новые клетки появляются благодаря КЛЕТОЧНОМУ ДЕЛЕНИЮ. В 1851 г. Он заявил, что вторичная стенка клетки растения волок..