Саламата

Кушанье вроде густого киселя из гречневой или пшеничной муки с маслом.. ..

-ы, ж.. ..

Кисель, каша, лемешка. ..

Ябедничать или сплетничать. Салалыка об. Моск. Ябедник, наушник, сплетник.. ..

Ж. Земноводная ящерица, по сказкам, несгараемая, почему саламандрой зовут и сказочных духов огня.. ..

Об. Ряз. Елоза, егоза, лебеза, юла, человек, который везде суется, выскочка, льстивый пролаз и болтун. Саласить, елозить, егозить, лебезить, юлить. Соваться и болтать вздор, неугомонно молоть. Льстиво подслуживаться.. ..

М. Растен. Lactuca, лактук, подаваемый, с приправою, к жаркому. | сырье, разные растенья, плоды, коренья, приправленные уксусом и пряностями, подаваемые к жаркому. Салат огуречный, свекольный, вишенный и пр. Салатная подлива. Салатник, -ница, рассольник, посуда разного вида, неглубокая, в которой подают к жаркому сырьё, салат. | Любитель салатов. Французы салатники.. ..

Ж.Кушанье в виде каши, киселя из муки или толокна.. ..

..

(или соломата), саламаты, мн. Нет, ж. Кушанье - кисель или жидкая каша из муки с салом или маслом.. ..

Салама́та "болтушка, жидкая каша" (Даль), салома́та, солома́т, арханг. (Подв.), салома́т, колымск. (Богораз), солома́та, олонецк. (Кулик.), солома́ть, салама́ть, сиб. "овсяная крупа, поджаренная на сале", вологодск. (Даль), укр. Салама́та 1 "кушанье из хлеба и толченого чеснока", блр. Салама́ха. Неясно. Предполагают связь с са́ло (Преобр. II, 247), а также с со́лод (Соболевский, РФВ 66, 348 и сл. RS 5, 265. Преобр., там же), но словообразование остается неясным в обоих случаях (по мнению Соболев..

- густой как каша молочный суп. Кипящее молоко, заправленное мукой, куда иногда добавляют еще и каймак. Также суп с салом или маслом, густо заправленный гречневой, просяной или пшеничной мукой. Обычная казачья пища в степных походах старого времени.. ..

Жидкая, разваренная до состояния киселя каша или мучная болтушка с салом или каким-нибудь небольшим количеством масла в качестве заправки. Иногда заправлялась луком и чесноком для запаха. Название принято во всех восточнославянских языках, но конкретное значение его меняется в зависимости от региона. Саламаты имеют сходство с восточными мучными супами, но гуще их. Само происхождение названия — неясное. Попытки связать саламаты с салом или солодом неверны. Как блюдо бедноты и в силу своей примит..

     Жидкая, разваренная до состояния киселя каша или мучная болтушка с салом или каким-нибудь небольшим количеством масла в качестве заправки. Иногда заправлялась луком и чесноком для запаха. Название принято во всех восточнославянских языках, но конкретное значение его меняется в зависимости от региона. Саламаты имеют сходство с восточными мучными супами, но гуще их. Само происхождение названия - неясное. Попытки связать саламаты с салом или солодом - неверны. Как блюдо бедноты и в силу своей ..