Желудок

(Ventriculus, Gaster, Sto-machus), расширенный участок пищеварит. Тракта млекопитающих и птиц, расположенный между пищеводом и двенадцатиперстной кишкой, в к-ром осуществляется накопление пищи, её [ее] первоначальное переваривание и частичное всасывание. Анатомия и гистология. В процессе онтогенеза Ж. Позвоночных развивается из продольного веретенообразного расширения. Различают Ж. Простые и сложные, однокамерные и многокамерные. Стенка Ж. Состоит из 3 оболочек. Внутренней (слизистой), средней (гладкомышсчной) и наружной (серозной). В слизистой оболочке различают 4 слоя. Эпителиальный, собственный, мышечный и подслизистый. Мышечная оболочка образована продольным, циркулярным и косым слоями. Последние два слоя формируют сфинктеры Ж.

Серозная оболочка состоит из соединительнотканной основы, выстланной снаружи мезотелием. Средненаполненный однокамерный Ж. Напоминает изогнутый мешок, вход в к-рый — кардиа (cardia) и выход — привратник, или пилорус (pylorus), сближены по краю, наз. Малой кривизной. Она несколько вогнута и обращена дорзально и вправо. Противоположный край — большая кривизна — сильно растянутый и выпуклый, обращён [обращен] вентрально и влево. В Ж. Различают переднюю, или диафрагмальную, и заднюю, или кишечную, поверхности. Часть Ж., лежащую слева от кардиа, наз. Сводом. К нему справа примыкает тело Ж., переходящее дальше в пилорическую часть. Прилежащую к большой кривизне часть тела Ж. Наз. Дном. У лошади свод Ж. Сильно растянут в слепой мешок.

У свиньи здесь находится слепое выпячивание. Среди домашних животных простой однокамерный Ж. Имеется у собаки и кошки. Его слизистая оболочка на всём [всем] протяжении покрыта призматич. Эпителием и содержит пищеварит, железы. Сложный однокамерный Ж.— у свиньи и лошади. Его т. Н. Преджелудочная часть, прилежащая к кардиа, покрыта слизистой оболочкой, выстланной многослойным кожистым эпителием, и не содержит желез. Слизистая оболочка кишечной части Ж. Имеет 3 типа многоклеточных желез. Кардиальные, донные и пилорические (рис. 1). Сложный 4-камерный Ж. Кр. Рог. Скота, овец и коз состоит из 3 преджелудков (рубец, книжка, сетка), выстланных кожистой безжелезистой слизистой оболочкой, и собственно Ж.— сычуга со слизистой оболочкой кишечного типа.

У верблюда нет книжки. Рубец (rumen) немного вытянут в длину и уплощен с боков (рис. 2). Краниальным, каудальным и продольными желобами, к-рым соответствуют мышечные тяжи, рубец разделяется на дорзальный и вентральный мешки. Краниальный отдел дорзального мешка, наз. Преддверием рубца, переходит в сетку. Дорзально и неск. Справа в рубец возле сетки впадает пищевод. Стенка рубца здесь выпячивается в виде плоской воронки — преддверия Ж. Слизистая оболочка рубца покрыта сосочками различной формы высотой до 1 см. Рубец занимает всю левую половину брюшной полости. Сетка (reticulum) — округлая, неск. Уплощенная спереди назад, лежит между вентральным мешком рубца и диафрагмой. От устья пищевода до сычуга через сетку и книжку тянется желудочный жёлоб [желоб].

Его отдел, лежащий в сетке, наз. Пищеводным жёлобом [желобом]. Слизистая оболочка сетки покрыта характерными для неё [нее] ячейками. Книжка (omasum) — шарообразная, слегка сжата с боков, от сетки и сычуга обособлена перехватами. Её [Ее] входное и выходное отверстия сближены вентрально. Расположенный между ними участок стенки наз. Дном, или мостом. Кожистая слизистая оболочка образует многочисл. Складки — листки. Лежит книжка в правом подреберье, граничит слева с рубцом, справа с печенью и диафрагмой. Сычуг (abomasum) в виде вытянутого рукава с суженной и отогнутой кверху пилорич. Частью лежит на вентральной брюшной стенке, сзади от сетки. Его большая кривизна обращена вентрально и влево, а малая — дорзально и вправо.

Ж. Птиц состоит из 2 отделов. Железистого и лежащего за ним — мышечного. Первый обладает сильно утолщённой [утолщенной] слизистой оболочкой, содержащей донные железы. Мышечный Ж. Характеризуется мощными сложно построенными мускулами. Его слизистая оболочка покрыта кутикулой (отвердевший секрет желез). Ж. Снабжается кровью от чревной артерии. Оттекает кровь в воротную вену. Иннервируется Ж. Блуждающим нервом. Физиология — см. В ст. Пищеварение . Исследование. Рубец исследуют осмотром (объём [объем] и форма живота, степень выпячивания голодной ямки). Пальпацией через брюшные стенки, У крупных животных и ректально, определяя чувствительность его стенок, моторику (кол-во сокращений у кр. Рог. Скота 2—5 в 2 мин, у овец 3—6 в 1 мин), плотность содержимого.

Аускультацией (характерные звуки треска). Перкуссией в области голодной ямки (тимпанич. Звук). Иногда применяют руминографию анализ содержимого рубца. Исследование сетки затруднено. Книжку исследую. (в области правой рёберной [реберной] стенки от 7-го до 10 ребра) аускультацией (крепитирующие звуки), пальпацией, перкуссией (притуплённый [притупленный], тимпанич. Или тупой звуки). Сычуг исследуют в области правой рёберной [реберной] дуги пальпацией, аускультацией (слабые шумы), перкуссией (притупленный звук с небольшим тимпанич оттенком). Наиболее надёжные [надежные] методы исследования Ж. У лошади — зондированне, анализ извлечённого [извлеченного] содержимого или желудочного сока. У свиней, собак и пушных зверей применяют рентгеноскопию , рентгенографию и зондирование Ж.

Патология — см. В статьях Гастрит , Диспепсия , Спазм , Атония , Осп рое расширение желудка, Метеоризм Хроническое расширение желудка , Тимпания рубца , Рвота и др. Лит. Клиническая диагностика внутренних болезней с.-х. Животных, под ред. В. И. Зайцева, 3 изд., М.,1971. Бирих В. К., Удовин Г. М., Возрастная морфология кр. Рог. Скота, Пермь, 1972. Акаевеский А. И., Анатомия домашних животных, 3 изд., М,, 1975..