Овоскопия
(от лат. Ovum — яйцо и греч. Skopro — смотрю) , определение качества яиц просвечиванием их овоскопом. В практике пользуются различными видами овоскопов. Простейший из них — безламповый в виде металлич. Или картонной трубки. Для стационарной работы в затенённом [затененном] помещении применяют овоскоп с внутр. Источником света, а для работы при освещении — с фокусирующей системой зеркал и линз. В торговой сети употребляются овоскопы-ящики (рис.). Существуют также овоскопы и специальные смотровые кабины, позволяющие одновременно просматривать большое кол-во яиц. О. Определяют состояние скорлупы, состояние и высоту воздушной камеры (пуги), прочность и прозрачность белка, наличие плесени и др. Пороки (см. Яйцо пищевое ). Для исследования отбирают образцы из разных мест партии и разных слоев (верх, середина, низ партии) в кол-ве 10% от имеющихся единиц упаковки.
От каждого образца берут 50 шт. Яиц и составляют общий образец, подвергаемый затем исследованию..
Дополнительный поиск Овоскопия
На нашем сайте Вы найдете значение "Овоскопия" в словаре Ветеринарный энциклопедический словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Овоскопия, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "О". Общая длина 9 символа