Пектиновые вещества
Синонимы. Пектиныполисахариды, входящие в состав бесструктурной части клеточной стенки – ее матрикса. Сильно набухают в воде или растворяются в ней, легко разрушаются под действием кислот и щелочей. Среди кислых П. В. Наиболее распространен галактуронан, называемый также пектиновой кислотой, или протопектином. Нейтральных П. В. В клеточной стенке меньше, среди них чаще встречаются арабиногалактан, арабан и галактан. В небольшом количестве П. В. Могут накапливаться в клеточном соке..
Дополнительный поиск Пектиновые вещества
На нашем сайте Вы найдете значение "Пектиновые вещества" в словаре Анатомия и морфология растений, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Пектиновые вещества, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "П". Общая длина 19 символа