Биотехнология

(от био..., греч. Techne - искусство, мастерство и ...логия), использование живых организмов и биол. Процессов в производстве. Термин «Б.» получил широкое распространение с сер. 70-х гг. 20 в., хотя такие отрасли Б., как хлебопечение, виноделие, пивоварение, сыроварение, основанные на применении микроорганизмов, известны с незапамятных времён. Совр. Б. Характеризуется использованиембиол. Методов для борьбы с загрязнением окружающей среды {биологическая очистка сточных вод и т. П.), для зашиты растений от вредителей и болезней, производства ценных биологически активных веществ (антибиотиков, ферментов, гормональных препаратов и др.) для народного х-ва. На основе микробиол. Синтеза разработаны пром. Методы получения белков, аминокислот, используемых в качестве кормовых добавок.

Развитие генетич. И клеточной инженерии позволяет целенаправленно получать ранее недоступные препараты (напр., инсулин, интерферон, гормон роста человека и т. Д.), создавать новые полезные виды микроорганизмов, сорта растений, породы животных и т. П. К достижениям новейшей Б. Можно отнести также применение иммобилизованных ферментов, получение синтетич. Вакцин, использование клеточной технологии в племенном деле на животноводческих комплексах и др. Широкое распространение получили гибридомы и продуцируемые ими моноклональные (одной специфичности) антитела, используемые в качестве уникальных реагентов, диагностич. И лечебных препаратов. Совр. Б. Использует достижения биохимии, микробиологии, мол. Биологии и генетики, иммунологии, биоорганич.

Химии. Интенсивно развивается в СССР, США, Японии, Франции, ФРГ, ВНР и др. Странах..