Жиры

Одноосновные карбоновые кислоты алифатич. Ряда. Осн. Структурный компонент мн. Липидов (нейтральных жиров, фосфоглицеридов, восков и др.). Свободные Ж. К. Присутствуют в организмах в следовых кол-вах. В живой природе преим. Встречаются высшие Ж. К. С чётным числом атомов углерода. Ж. К. Могут быть насыщенными (пальмитиновая, стеариновая и др или ненасыщенными, содержащими двойные, реже тройные связи (олеиновая к-та, незаменимые жирные кислоты). Ж. К. Синтезируются и разрушаются в живой клетке гл..

(textus adiposus), разновидность соединит, ткани животного организма. Состоит из клеток, содержащих в цитоплазме жировые включения. Ж. Т. В целом служит энергетич. Депо организма и предохраняет его от потери тепла. У позвоночных Ж. Т. Расположена гл. Обр. Под кожей (подкожная клетчатка), в сальнике, между внутр. Органами, образуя мягкие, упругие прокладки. У водных млекопитающих слой подкожной Ж. Т. Достигает значит, толщины, напр. У нек-рых китов - до 50 см. У членистоногих (многоножки, насеком..

(Pinguicula), род многолетних насекомоядных растений сем. Пузырчатковых порядка норичниковых. Ок. 35 видов, во внетропич. Поясах Сев. Полушария. Растут на влажных местах. В СССР - ок. 10 видов, гл. Обр. В сев. Р-нах, по болотам, болотистым лугам. Небольшие растения с прикорневой розеткой лоснящихся, как будто смазанных жиром листьев (отсюда назв.). На листьях головчатые желёзки двух типов. Одни, покрытые блестящими капельками липкой слизи, служат для привлечения и ловли насекомых. Другие - выдел..

( Adgorugop), род многолетних трав сем. Злаков. Колоски многоцветковые, в двурядных колосьях. 15 видов, произрастающих в Евразии и Сев. Африке, а также в Австралии и Нов. Зеландии. В СССР - ок. 10 видов, в Европ. Части, в Сибири, Ср. Азии и на Кавказе. Обитают в степях, на сухих лугах, песках, каменистых склонах. В культуре Ж. Ширококолосый, или гребенчатый (A. Cristatum), широко распространённый в лесостепных, степных и полупустынных р-нах Евразии, и узкоколосые виды - Ж. Пустынный (A. Desertor..