Серия

Заменимая аминокислота. Содержится почти во всех белках. Богаты С. Фиброин (до 16% ) и серицин (до 40%) шёлка. Участвует в биосинтезе глицина, серусодержащих аминокислот (метионина, цистеина), боковой цепи триптофана, а также сфинголипидов и этаноламина. Каталитич. Функции ряда ферментов (химотрипсин, трипсиноген и др.) обусловливаются реакционной способностью гидроксильной группы остатка С, входящего в состав активных центров этих ферментов. Группа сериновых ферментов участвует в реакциях гидро..

Шёлковый клей, белок натурального шёлка, обволакивающий нитевидные волокна фиброина и стабилизирующий его структуру. На долю С. Приходится 1/3 белка шёлка-сырца. Содержит до 40% серина, мн. Глицина и аспарагиновой к-ты.. ..

(Rupicapra rupicapra), млекопитающее сем. Полорогих. Единств, вид рода. Дл. До 135 см, выс. В плечах до 80 см, масса до 50 кг. У самцов и самок крючковидные рожки. Шерсть зимой длинная, густая, чёрно-бурая. Летом короткая, кирпичного цвета. Обитает в горах Европы и М. Азии, в СССР - на Кавказе. Летом держится у верх, границы леса и на альп. Лугах, зимой - в лесу. Хорошо лазает по скалам. Детёнышей в помёте 1, иногда 2-3. Объект спортивной охоты и разведения. Численность сокращается. ..

Бактерии, окисляющие сероводород и др. Неорганич. Соединения серы, а также мол. Серу. К С. Относятся мн. Фотоавтотрофные пурпурные и зелёные бактерии, для к-рых неорганич. Соединения серы служат донорами электронов при фотосинтезе. Есть также бесцветные хемотрофные бактерии, использующие соединения серы как источники энергии и доноры электронов для ассимиляции СО2 и роста в автотрофных условиях. К их числу относятся большинство видов рода (Thiobacillus, Thiomicrospira, Sulfolobus) и нек-рые друг..