Углеводы

222

Сахара, алифатич. Полиоксикарбонильные соединения и их многочисл. (в т. Ч. Полимерные) производные, компоненты всех без исключения живых организмов. У. Делят на моносахариды, олигосахариды и полисахариды. Большинство природных У.- производные циклич. Форм моносахаридов. В растениях моносахариды являются первичными продуктами фотосинтеза и используются далее для биосинтеза гликозидов, полисахаридов, аминокислот, жирных к-т, полифенолов и др. В этих превращениях участвуют, как правило, фосфорилированные производные сахаров, важнейшие из к-рых - нуклеозид-дифосфатсахара. У. Запасаются как энергетич. Резерв в виде крахмала или гликогена. Освобождение энергии происходит либо в результате гидролиза (фосфоролиза) резервных полисахаридов с последующим расщеплением освобождающихся моносахаридов, либо в анаэробных условиях (брожение, гликолиз), либо окислит, путём.

В виде гликозидов в растениях и у животных осуществляется транспорт разл. Метаболитов. Нек-рые углеводные полимеры служат опорным материалом жёстких клеточных стенок (целлюлоза, хитин, пептидогликаны) или выполняют функции цементирующего материала в межклеточном пространстве (пектины, мукополисахариды). Гидрофильные полисахариды способствуют поддержанию водного баланса клеток. Особенно важную роль играют углеводные цепи сложных У. (липополисахаридов, гликолипидов, гликопротеидов) в образовании специфич. Клеточных поверхностей и мембран и, следовательно, в таких высокоспецифичных явлениях клеточного взаимодействия, как оплодотворение, «узнавание» клеток при тканевой дифференцировке и отторжении чужеродной ткани и т.

Д. У. Применяют в пищевой (сахароза, крахмал, пектины), целлюлозно-бумажной, текстильной, химич. Пром-сти (целлюлоза и её производные), медицине (глюкоза, аскорбиновая к-та, нек-рые антибиотики, сердечные гликозиды, гепарин)..

Значения в других словарях
Убиквисты

(от лат. Ubique - повсюду, везде), виды растений и животных с широкой экологич. Амплитудой и поэтому способных нормально развиваться в разнообразных условиях окружающей среды. Напр., тростник обыкновенный (растёт в воде и на суше, на глинистом и песчаном грунте), папоротник орляк (обычное растение умеренных широт Сев. Полушария, тропиков и субтропиков Юж. Полушария), волк (обитает в тундре, в хвойных и листв. Лесах, степях, горах). (см. Космополиты). ..

Убихиноны

Коферменты Q, группа замещённых бензохинонов. Присутствуют в тканях животных, растений и в бактериях. В молекулах У. Животного происхождения боковая цепь обычно содержит 9 (кофермент Q9) или 10 (кофермент Q10) изопреноидных звеньев, бактериального - от 5 до 9. В хлоропластах растений содержатся близкие к У. Пластохиноны. У. Участвуют в процессах окислит, фосфорилирования в качестве переносчиков электронов между флавопротеидами и цитохромом b. В организме животных и человека У. Синтезируются из ф..

Углозубые

(Hynobiidae), семейство наиб, примитивных совр. Хвостатых земноводных. Дл. До 110 см. Внешне сходны с саламандрами. Тело вальковатое. Нёбные (сошниковые) зубы изогнуты или расположены под углом (отсюда назв.). Веки подвижные. 5 родов (в т. Ч. Лягушкозубы и когтистые тритоны), 31 вид, в Азии и Сев.-Вост. Европе. В СССР - 4 вида. Сибирский углозуб, или четырёхпалый тритон (Hynobius keyserlingг), дл. 12-13 см, в вост. Р-нах Европ. Части СССР, на С. Проникает за Полярный круг. Обитает в таёжных леса..

Угольная Pыбa

(Anoplopoma fimbria), рыба сем. Аноплопомовых (Аnорlopomatidae) отр. Скорпенообразных. Дл. До 40-60 см (иногда до 1 м), масса обычно 1-3 кг. Тело торпедовидное, с тонким хвостовым стеблем. Распространена в сев. Части Тихого ок., в СССР - в Беринговом м. Обитает на глуб. 100- 900 м. Нерест с осени до весны на глу . Св. 400 м. Икра пелагическая. Питается рыбой и беспозвоночными. Объект промысла. Жир печени богат витаминами А и D. (см. 36_таблица_36) рис. 1. ..

Дополнительный поиск Углеводы Углеводы

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Углеводы" в словаре Биологический энциклопедический словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Углеводы, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "У". Общая длина 8 символа