Цистин
Дисульфид цистеина, заменимая аминокислота. Входит в состав почти всех природных белков (в кератине волос вместе с цистеином до 18%). Дисульфидные связи, образуемые остатками Ц. Между отдельными полипептидными цепями и внутри них, поддерживают определ. Пространств, структуру молекул белков и биологически активных пептидов, обусловливают характерные свойства (растворимость, растяжимость) таких фибриллярных белков, как кератин, биол. Активность гормонов (окситоцин, вазопрессин, инсулин), ферментов (рибонуклеаза, химотрипсин и др.). Биосинтез и обмен Ц. Тесно связаны с цистеином (в организме легко происходит их взаимное превращение).
Дополнительный поиск Цистин
На нашем сайте Вы найдете значение "Цистин" в словаре Биологический энциклопедический словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Цистин, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Ц". Общая длина 6 символа