Гляс
Бульон, выкипяченный до совершенной густоты, ставший похожим на блестящий клей. Используется как полуфабрикат для быстрого приготовления соусов..
Дополнительный поиск Гляс
На нашем сайте Вы найдете значение "Гляс" в словаре Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Гляс, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Г". Общая длина 4 символа