Сервировка

-и, ж.. ..

(этим. См. Пред. Слово). Убранство стола для обеда или чая.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)приготовлено обеденного или чайного стола, полное убранство его всеми необходимыми вещами, расстановка посуды, украшений, цветов, свечей и проч.(Источник. "Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке". Попов М., 1907)уборка стола столовым или чайным прибором.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русск..

Накрытие, расстановка, убранство. ..

Ж.1) а) Действие по знач. Несов. Глаг. Сервировать.б) Результат такого действия.2) Убранство стола к обеду, завтраку, ужину и т.п.. ..

СЕРВИРО́ВКА -и. Ж.. ..

-и, ас. 1. См. Сервировать. 2. Собир. Убранство стола. Посуда, столовые приборы. Дорогая с.. ..

Сервировки, мн. Нет, ж. (спорт.). Действие по глаг. Сервировать, подача мяча. Искусная сервировка. Трудная сервировка (такая, что трудно отбить мяч.).. ..

Молдавское национальное печенье из своеобразного песочного теста. Состав. Масла и сахарной пудры — по 280 г, почти столько же муки (320 г) и 200 г мармелада. Крутые желтки от 10—11 яиц, сок и цедра одного лимона. Приготовление. Сахар стереть с желтками, прибавить масло, затем лимонный сок, цедру и в последнюю очередь — муку, растирая вначале ложкой, а потом руками до получения однородного теста. Раскатать пласт в 3—4 мм, стаканом или выемками вырезать полукруги, выпечь в духовке на слабом огне,..

Состав. 320 г муки 280 г сливочного масла 280 г сахарной пудры 10 желтков (крутых) 200 г мармелада 1 лимон (сок и цедра) для глазури. 100 г сахара десять капель лимонного сока 2 ч. Ложки сухой лимонной цедры или цедра с 1 лимона Приготовление. Муку, растопленное масло, сахар, крутые яйца, предварительно протертые сквозь сито, а также лимонный сок и тертую цедру смешать и растереть ложкой до образования однородного теста. Тесто раскатать в пласт толщиной 3—4 мм, стаканом вырезать из него печенье..

Легко сброженный чистый яблочный сок без добавления воды и дрожжей, с большим содержанием углекислого газа. Настоящие сидры производят только во Франции, в Нормандии. В других странах под названием сидр часто фигурирует плохое, разведенное водой яблочное вино и другие фальсификации на основе яблочного сока.. ..

Состав. 500 г свежей салаки 500 г копченой салаки 500 г сельди, вымоченной в молоке 500 г картофеля 1 стакан мелко нарезанного зеленого лука 100 г сливочного масла 0,5 стакана мелко нарезанного укропа 2 яйца 1—1,5 л молока Приготовление. Рыбу всех сортов филировать. Отварить картофельное пюре или нарезать сырой картофель мелкой соломкой. Форму смазать маслом и положить в нее слоями лук, картофель (или пюре), рыбное филе разных сортов, причем нижний и верхний слои должны быть картофельными. Яйца..