Шампиньон
(Agaricus) род шляпочных грибов из порядка агариковых. Шляпка от 3 до 25 см в диаметре, гладкая или чешуйчатая, мясистая, плотная. Около 60 видов, распространённых по всему земному шару. Растут преимущественно на лесном и луговом перегное, хорошо унавоженной почве, коре отмерших деревьев, муравейниках. Встречаются у дорог, в садах, огородах, скверах, парках, у животноводческих ферм, парников. Наиболее распространены Ш. Обыкновенный (А. Campester), Ш. Полевой (A. Arvensis) и Ш. Степной (A. Bernardii), встречающийся также в пустынях и полупустынях. Два вида (A. Meleagris и A. Xanthoderma) ядовиты. Один вид — A. Bisporus стал промышленной культурой, выращиваемой во многих странах (СССР, США, Великобритания, Франция, Нидерланды, Дания, ГДР и др.).
Содержит до 46,5% белка, даёт урожаи до 15 кг с 1 м2. В СССР предприятия по выращиванию Ш. Имеются в пригородах многих крупных промышленных центров (Москвы, Ленинграда, Горького и др.). Лит. Громов Н. Г., Шампиньоны, 2 изд., М., 1960. Жизнь растений, т. 2, М., 1976. Hunte W., Champignonanbau im Haupt-und Nebenerwerb, 7 Aufl., B. — Hamb., 1973.
Дополнительный поиск Шампиньон
На нашем сайте Вы найдете значение "Шампиньон" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Шампиньон, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Ш". Общая длина 9 символа