Японский гриб

83

«чайный гриб», толстая слоистая слизистая плёнка, образующаяся на поверхности подсахаренной жидкости. Состоит из культуры 2 находящихся в симбиотических отношениях микроорганизмов. Дрожжеподобного гриба (Schizosaccharomycodes ludwigii) и бактерий (чаще Acetobacter xylinum). Гриб сбраживает сахар с образованием спирта и углекислоты, а бактерии окисляют спирт в уксусную кислоту. Жидкость (обычно 4—6%-ный раствор сахара в слабом чае) приобретает приятный кисло-сладкий вкус и превращается в слегка газированный напиток — чайный квас. Имеются данные о том, что Я. Г. Обладает антибиотическими свойствами и содержит некоторые витамины..

Значения в других словарях
Японские острова

архипелаг островов (крупнейшие — Хонсю, Хоккайдо, Кюсю и Сикоку) в западной части Тихого океана. На Я. О. Расположена основная часть Японии.. ..

Японский банк

см. Банк Японии.. ..

Японский жёлоб

глубоководный жёлоб в западной части Тихого океана, вдоль восточного края о. Хонсю. Длина около 1000 км. Максимальная глубина 8412 м. Поперечный профиль имеет V-образную форму. Ширина жёлоба в пределах изобаты 7 км — около 60 км, на дне — от 1,8 до 36 км. К бортам и дну жёлоба приурочены многочисленные эпицентры землетрясений. ..

Японский лак

лак, получаемый из млечного сока стволов и ветвей лакового дерева (См. Лаковое дерево), произрастающего в Японии и Китае. Млечный сок на воздухе постепенно буреет, а впоследствии чернеет. При добавлении в Я. Л. Киновари получают красный Я. Л., золота — золотой. Я. Л. Отличается большой прочностью и стойкостью к атмосферным воздействиям. Предметы, покрытые им, в течение столетий сохраняют блеск и красоту. ..

Японский Гриб

См. "Чайный гриб".. ..

Японский Гриб

То же, что "чайный гриб". ..

Дополнительный поиск Японский гриб Японский гриб

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Японский гриб" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Японский гриб, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "Я". Общая длина 13 символа