Кавказский скот
местный молочный скот Кавказа. Происходит от древнего карликового скота Египта, откуда он завезён в Южную Европу, а затем в Малую Азию. Делится на великокавказский и малокавказский. Внутри великокавказской группы скота выделяют дагестанское, хевсурское, осетинское и карачаевское отродья. Внутри малокавказской — казахское, карабахское, мегрельское. Различия этих отродий по продуктивности незначительны. Масть великокавказского скота чёрная или тёмно-красная, малокавказского — красная или светло-красная. Масса коров великокавказской группы 200—250 кг, быков 350—400 кг, малокавказской 250—300 кг и 450—550 кг. Молочная продуктивность 800—1000 кг молока в год, наибольшая до 4000 кг. Жирность молока 3,7—5,7%. Мясные качества скота низкие.
Используют его и как рабочий. Улучшают скрещиванием со швицкой и симментальской породами. Скрещиванием К. С. Со швицкой породой выведена Кавказская бурая порода. Великокавказский скот разводится в горах Большого Кавказа и на низменности по левому берегу р. Куры. Малокавказский — на возвышенностях Малого Кавказа и на низменности по правому берегу р. Куры, до впадения р. Араке. Е. А. Арзуманян.
Дополнительный поиск Кавказский скот
На нашем сайте Вы найдете значение "Кавказский скот" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Кавказский скот, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "К". Общая длина 15 символа