Кретович

69

Вацлав Леонович [р. 14(27).1.1907, Ялта], советский биохимик, член-корреспондент АН СССР (1962). Окончил МГУ (1931). В 1931—41 работал во Всесоюзном научно-исследовательском институте зерна. С 1938 в институте биохимии им. А. Н. Баха АН СССР, с 1944 заведующий лабораторией, а с 1966 заместитель директора института. С 1946 профессор Московского технологического института пищевой промышленности, с 1953 заведующий кафедрой биохимии и зерноведения этого института. Установил первостепенную роль глутамина в процессе ассимиляции аммиака, а также роль последнего как регулятора синтеза и активности ферментов у растений. Ряд работ посвящен энзимологии процесса фиксации молярного азота азотобактером и клубеньковыми бактериями.

Выяснил факторы, определяющие интенсивность дыхания зерна, а также биохимические особенности дефектного зерна, что позволило разработать технологические приёмы его переработки. Предложил методы улучшения качества хлеба с помощью ферментных препаратов из плесневых грибов. Почётный доктор Берлинского университета им. Гумбольдта. Премия имени А. Н. Баха (1961). Государственная премия СССР (1972). Награжден 3 орденами, а также медалями. Соч. Физиолого-биохимические основы хранения зерна, М.— Л.,1945. Проблемы пищевой полноценности хлеба, М.— Л., 1948. Биохимия зерна и хлеба, М., 1958. Биохимия автотрофной ассимиляции азота, М., 1961. Введение в энзимологию, М., 1967. Основы биохимии растений, 5 изд., М., 1971. Обмен азота в растениях, М., 1972.

Значения в других словарях
Кретов

Степан Иванович (р. 25.12.1919, село М. Ничка, ныне Минусинского района Красноярского края), военный лётчик, полковник (1960), дважды Герой Советского Союза (13.3.1944 и 23.2.1948). Член КПСС с 1943. В Советской Армии с. 1939. Окончил Балашовскую военную авиационную школу (1940), Высшую офицерскую лётно-тактическую школу (1950) и Военно-воздушную академию (1958). Во время Великой Отечественной войны с 1941 участвовал в составе авиации Дальнего действия в боях под Керчью, Ленинградом, на Кавказе..

Кретов Степан Иванович

Кретов Степан Иванович (р. 25.12.1919,. ..

Кретович Вацлав Леонович

Кретович Вацлав Леонович [р. 14(27).1.1907, Ялта], советский биохимик, член-корреспондент АН СССР (1962). Окончил МГУ (1931). В 1931—41 работал во Всесоюзном научно-исследовательском институте зерна. С 1938 в институте биохимии им. А. Н. Баха АН СССР, с 1944 заведующий лабораторией, а с 1966 заместитель директора института. С 1946 профессор Московского технологического института пищевой промышленности, с 1953 заведующий кафедрой биохимии и зерноведения этого института. Установил первостепенную р..

Кретьен де Труа

(Chréstien, или Chrétien de Troyes) (около 1130, Труа, — около 1191), французский поэт. Писал стихи в духе северофранцузских труверов (См. Труверы), переводил «Искусство любви» и «Метаморфозы» Овидия, Лучшие произведения К. Де Т. — стихотворные рыцарские романы «Эрек и Энида» (около 1162), «Клижес» (около 1164), «Ланселот, или Рыцарь телеги» (около 1168), «Ивен, или Рыцарь льва» (около 1172), «Персеваль, пли Повесть о Граале» (около 1182), вызвавшие многочисленные подражания и переработки. В них..

Дополнительный поиск Кретович Кретович

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Кретович" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Кретович, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "К". Общая длина 8 символа