Автолиз
аутолиз (от Авто. И греческого lýsis — разложение, распад), самопереваривание тканей животных, растений и микроорганизмов. При А. Происходит распад клеточных белков, углеводов, жиров под влиянием присутствующих в клетках гидролитических ферментов. Прижизненный А. Наблюдается в очагах омертвения, в клетках злокачественных новообразований. А. Имеет место при разложении трупов. В растениях А. Происходит при отмирании клеток в результате влияния низкой температуры, высушивания, действия ядовитых веществ (хлороформа, толуола и др.), а также при механическом измельчении тканей. А. Микробных клеток наблюдается при старении микробной культуры, повреждении микроорганизмов физическими, химическими или биологическими агентами.
А. Имеет место также при некоторых технологических процессах, при ферментации табака, чая, силосовании кормов и др. Н.П. Мешкова..
Дополнительный поиск Автолиз
На нашем сайте Вы найдете значение "Автолиз" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Автолиз, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "А". Общая длина 7 символа