Урюк

104

(тюрк.) сушёные целые плоды Абрикоса с косточками. Производится с предварительным окуриванием плодов серой или без окуривания. Плоды для У. Используются целые, здоровые, без привкуса, от светло-оранжевого до красновато-бурого цвета (окуренные) и от светло-бурого до темно-бурого (неокуренные). Влажность У. 16–18%. Содержание SO2 в окуренном У. Должно быть не более 0,01%. Выход У. – 20% от массы свежих плодов. М. В. Антонов..

Значения в других словарях
Урысон

Павел Самуилович [22.1(3.2).1898, Одесса, – 17.8.1924, Ба, Бретань, Франция], советский математик. Окончил Московский университет в 1919. Был сотрудником института математики и механики Московского университета и профессором 2-го Московского университета (ныне Московский государственный педагогический институт им. В. И. Ленина). Погиб от несчастного случая во время купания. У. – один из крупнейших специалистов в области топологии, создавший новое направление – теорию размерности (См. Размерност..

Урысон Павел Самуилович

Урысон Павел Самуилович [22.1(3.2).1898, Одесса, √ 17.8.1924, Ба, Бретань, Франция], советский математик. Окончил Московский университет в 1919. Был сотрудником института математики и механики Московского университета и профессором 2-го Московского университета (ныне Московский государственный педагогический институт им. В. И. Ленина). Погиб от несчастного случая во время купания. У. √ один из крупнейших специалистов в области топологии, создавший новое направление √ теорию размерности. ..

Урюпинск

город (с 1929) областного подчинения, центр Урюпинского района Волгоградской обл. РСФСР. Ж.-д. Веткой (36 км) соединён со станцией Алексиково (на линии Поворино – Волгоград). Заводы крановый, «Сельхоззапчасть», ламинированной бумаги. Трикотажная, мебельная и обувная фабрики. Пищевая промышленность (маслоэкстракционный, консервный заводы, маслодельный, мясоконсервный комбинаты). Производство стройматериалов. Медицинское училище. Краеведческий музей. ..

Урядник

1) нижний чин уездной полиции в дореволюционной России. Должность У. Учреждена в 1878. Подчинялся становому приставу и осуществлял надзор за выборными сотскими и десятскими (с 1878 они были подчинены У.). 2) Унтер-офицерское звание в казачьих войсках. Существовали звания старшего и младшего У.. ..

Урюк

УРЮК - абрикосы, высушенные целыми, с косточками.. ..

Урюк

Иди урюк косить. Жарг. Мол. Шутл.-ирон. Требование удалиться, оставить в покое кого-л. (ОРТ, 29.11.99). БСРЖ, 615.. ..

Урюк

-а (-у), м., собир.. ..

Урюк

(тат.). Абрикос.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Чудинов А.Н., 1910)по-татарски значит абрикос.(Источник. "Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке". Попов М., 1907)татарское назван. Абрикоса.(Источник. "Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка". Павленков Ф., 1907). ..

Урюк

Сущ., кол-во синонимов. (8). ..

Урюк

Абрикосы, высушенные целыми, с косточками.. ..

Урюк

М. Привозимые из Азии сушеные априкосы.. ..

Урюк

М.Мелкие сушеные абрикосы с косточками.. ..

Урюк

УРЮ́К -а (-у). М. [тюрк. Орук] собир. Высушенные с косточками плоды абрикосов. Компот из урюка. Угощать урюком. Есть у.. ..

Урюк

-а, м. Мелкие сушёные абрикосы с косточками. Компот из урюка. Н прил. Урюковый, -ая, -ое и урючный, -ая, -ое.. ..

Урюк

Урюка, мн. Нет, м. (тюрк. Erek). Мелкие сушеные абрикосы с косточками.. ..

Урюк

Это название высушенных плодов абрикоса было заимствовано из тюркских языков. В узбекском находим урик – "абрикос, урюк".. ..

Урюк

Заимств. В XIX в. Из тюрк. Яз., где orpek «абрикос» <. «слива». В рус. Яз. Урюк — «сушеные абрикосы с косточкой».Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М. Дрофа Н. М. Шанский, Т. А. Боброва 2004. ..

Урюк

Урю́к (напр., у Мельникова 3, 161). Не объяснено.Этимологический словарь русского языка. — М. Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973. ..

Урюк

УРЮК Перевод сушеный абрикос. Сушка производится или прямо на солнце или в механизированных сушилках целыми плодами с косточкой. Если абрикос сушится без косточек, в виде половинок, то он называется "курага". Основные производящие р-ны сушеного абрикоса-Ходжентский и Ферганский. Сортами для сушки служат. Хурман, мирсандшали, татжиби, пучуки, кали, зарифи, даравшан, широн-урюк и др.. ..

Урюк

     Целые плоды абрикоса, высушенные с косточкой***(Источник. «Объединенный словарь кулинарных терминов»). ..

Дополнительный поиск Урюк Урюк

Добавить комментарий
Комментарии
Комментариев пока нет

На нашем сайте Вы найдете значение "Урюк" в словаре Большая Советская энциклопедия, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Урюк, различные варианты толкований, скрытый смысл.

Первая буква "У". Общая длина 4 символа