Винные Кислоты
Дигидроксиянтарные кислоты, НООССН(ОН)СН(ОН)СООН - кристаллич. В-ва, существующие в виде неск. Оптич. Изомеров (см. Изомерия). Практич. Значение имеет виннокаменная к-та (tпл 170 °С), применяемая (так же, как и её соли и эфиры - тартраты) как вкусовое средство в пищ. Пром-сти, протрава при крашении тканей, в гальванопластике, аналитич. Химии и т. Д.
Дополнительный поиск Винные Кислоты
На нашем сайте Вы найдете значение "Винные Кислоты" в словаре Большой энциклопедический политехнический словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Винные Кислоты, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "В". Общая длина 14 символа