Фризер
(англ. Freezer, от freeze - замораживать) - машина для взбивания и замораживания смеси полуфабрикатов в производстве мороженого. Ф. - двухстенный цилиндр, внутрь к-рого вводится смесь. Она взбивается механизмом, состоящим из мешалки и ножей. В пространство между стенками цилиндра подаётся хладагент (аммиак, хладон и т. П.). Различают Ф. Периодич. И непрерывного (производительность 500 - 5000 кг/ч) действия.
Дополнительный поиск Фризер
На нашем сайте Вы найдете значение "Фризер" в словаре Большой энциклопедический политехнический словарь, подробное описание, примеры использования, словосочетания с выражением Фризер, различные варианты толкований, скрытый смысл.
Первая буква "Ф". Общая длина 6 символа