Глицериды

сложные эфиры Глицерина и органических или минеральных кислот. Известны моно-, ди- и триглицериды, содержащие соответственно один, два или три кислотных остатка в молекуле (например, ROCOCH2 — СНОН — СН2ОН. ROCOCH2 — СНОН — CH2OCOR'. ROCOCH2 — CHOCOR' -СН2ОН. ROCOCH2 — CHOCOR' - CH2OCOR"), причём последние могут быть одинаковыми или разными. Из Г. Неорганических кислот практическое значение имеет триглицерид азотной кислоты, т. Н. Нитроглицерин. Г. Карбоновых кислот (См. Карбоновые кислоты) (вы..

ГЛИССЕР (от франц. Glisser - скользить) - легкое быстроходное судно с днищем особой формы (с реданами), благодаря чему при движении передняя часть судна всплывает и оно глиссирует (скользит) по поверхности воды. Движители - гребные (реже воздушные) винты, водометы. Служит для перевозки пассажиров и спортивных состязаний.. ..

ГЛИСТЫ - черви из группы гельминтов, паразитирующие в организме человека и животных.. ..

ГЛИЦЕРИН (от греч. Glykeros - сладкий) - СН2(ОН)СН(ОН)СН2ОН, бесцветная вязкая жидкость сладкого вкуса, tкип 290 .С . Эфиры глицерина - глицериды - широко распространены в природе. Сырье в производстве нитроглицерина, алкидных (глифталевых) смол, полиуретанов, акролеина. Мягчитель в кожевенной, текстильной, бумажной промышленности. Компонент пищевой, фармацевтических и косметических продуктов, антифризов, эмульгаторов.. ..

ГЛИЦИН (аминоуксусная кислота) - простейшая алифатическая аминокислота. Входит в состав многих белков и биологически активных соединений (глутатион, креатин и др.). Из глицина в живых клетках синтезируются порфирины и пуриновые основания. В фотографии глицином называется параоксифениламиноуксусная кислота (проявляющее вещество).. ..

Сложные эфиры глицерина — см. Глицерин и Жиры.. ..

Сложные эфиры органических (карбоновых) или неорганических кислот и глицерина. Различают моно-, ди- и триглицериды, содержащие в молекуле соответственно один, два или три кислотных остатка. Триглицериды высших карбоновых кислот - главная составная часть растительных масел и жиров животного происхождения. Практическое значение имеет также триглицерид азотной кислоты - нитроглицерин.. ..

См. Жиры.. ..

См. Жиры.. ..

См. Жиры.. ..

Сложные эфиры органич. (карбоновых) или неорганич. К-т и глицерина. Различают моно-, ди- и триглицериды, содержащие в молекуле соответственно один, два или три кислотных остатка. Триглицериды высш. Карбоно-вых к-т - гл. Составная часть растит. Масел и жиров животного происхождения. Практич. Значение имеет также триглицерид азотной кислоты нитроглицерин. ..

Эфиры высших жирных - к-т и глицерина, осн. Структурный компонент жиров, запасаемых в растит, и животных клетках. В природных источниках, как правило, присутствуют триглицериды, моно- и диглицериды обнаружены в незначит, кол-вах, образование их может быть связано с ферментативным расщеплением триглицеридов.. ..